Вакуумна шухляда Gaggenau DV 461100

Вакуумна шухляда Gaggenau DV 461100 - це професійний кухонний прилад преміум-класу, який відкриває можливості ресторанного рівня прямо вдома. Вона призначена для вакуумування продуктів перед приготуванням, зберіганням або маринуванням.

Основна перевага моделі - можливість створювати вакуум до 99% у камері, що забезпечує ідеальні умови для технології sous-vide та значно продовжує термін зберігання продуктів.

Пристрій підтримує три рівні вакуумування як всередині камери (до 99%), так і зовні (до 90%), що дозволяє працювати не тільки з пакетами, але й із контейнерами або навіть рідинами у пляшках.

Камера виконана з гігієнічної нержавіючої сталі об’ємом 7 літрів і розрахована на навантаження до 10 кг, що робить її практичною навіть для великих порцій.

Серед ключових можливостей:

• вакуумування для sous-vide приготування
• швидке маринування та насичення смаком
• подовження терміну зберігання продуктів
• вакуумування контейнерів і рідин
• 3 рівні запаювання для різних пакетів
• сенсорне керування

Конструкція передбачає безручковий дизайн із плавним закриванням, що ідеально вписується в сучасні кухні преміум-класу. Прилад встановлюється у нішу висотою 14 см і може комбінуватись з іншою технікою Gaggenau серії 400.

Також передбачені функції безпеки та обслуговування, включаючи автоматичне відкриття кришки після вакуумування та програму сушіння насоса.